辛波波贡温特里亚努斯 (Java Citronella植物):一种多面的方法,用于食品保存,杀虫剂效果和面包应用
Marwa Rammal1, Adnan Badran2, Chaden Haidar1
1Department of Food and Technology Studies, Faculty of Agronomy, Lebanese University, Beirut P.O. Box 146404, Lebanon.
Foods (Basel, Switzerland)
|March 13, 2024
概括
爪花 (Java Citronella) 具有强大的杀虫剂和食品防腐剂特性. 这项研究证实了其丰富的二次代谢物和抗氧化剂含量,支持其在食品和害虫控制应用中的使用.
科学领域:
- 植物化学 植物化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 昆虫学 昆虫学是一门学科.
背景情况:
- 传统上使用的芳香植物如 *Rosemarinus officinalis*, *Lavandula angustifolia* 和 *Origanum vulgare* 在食品中.
- 作为一个有价值的植物资源,Cymbopogon winterianus (Java Citronella) 的重要性.
研究的目的:
- 对Java Citronella提取物进行二次代谢物的植物化学选.
- 对Java Citronella提取物的抗氧化剂含量和活性进行评估.
- 调查Java Citronella在食品保存和作为杀虫剂的有效性.
主要方法:
- 植物提取物的植物化学选.
- 总和黄含量的量测量.
- 使用IC50值测定抗氧化活性.
- 用Java Citronella粉末的面包的感官分析和保质期评估.
- 对Java Citronella精油进行针对*Sitophilus granarius*的杀虫试验.
主要成果:
- 爪花提取物富含二次代谢产物.
- 水性提取物比乙醇提取物具有更高的和黄含量.
- 乙醇提取物表现出更强的抗氧化活性 (较低的IC50).
- 面包含有2%的Java Citronella粉末是消费者最喜欢的,延长了6天的保质期.
- 爪香 (Java Citronella) 精油对虫具有显著的杀虫活性.
结论:
- 爪花具有显著的杀虫剂和食品防腐剂特性.
- 植物丰富的植物化学特征和抗氧化能力支持其功能应用.
- 进一步的研究可以优化Java Citronella在食品技术和杀虫剂开发中的使用.
