量身定制丁-PLA双层薄膜,以获得最佳的性能作为食品袋材料
Nurul Saadah Said1, Ibukunoluwa Fola Olawuyi1,2, Won Young Lee1,2
1School of Food Science and Technology, Kyungpook National University, Daegu 41566, Republic of Korea.
Polymers
|March 13, 2024
概括
研究人员使用果皮皮质和聚乳酸 (PLA) 开发了一种新的生物降解膜. 这种混合薄膜提供了增强的机械强度和屏障性能,使其成为安全食品包装应用的理想选择.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 聚合物科学 聚合物科学
背景情况:
- 膜在机械强度和屏障性能方面表现出局限性.
- 生物降解包装对于减少对环境的影响至关重要.
- 混合材料可以克服单元膜的局限性.
研究的目的:
- 开发一种新的可生物降解薄膜,使用果皮皮质和聚乳酸 (PLA) 的混合物.
- 使用响应表面方法 (RSM) 来优化双层膜组成.
- 评估开发的薄膜的机械,屏障和密封性能.
主要方法:
- 使用响应表面方法 (RSM) 进行优化.
- 制造的双层薄膜具有不同的PLA和pectin比率.
- 评估的机械性能 (拉力强度,破裂时的延伸).
- 测量了水蒸气和氧气的透性.
- 评估了紫外线可见光屏障特性和密封效率.
主要成果:
- 优化的薄膜 (2.90克PLA,1.96克pectin) 显示了增强的抗拉强度 (7.04MPa) 和破裂时的延长 (462.63%).
- 显著降低了水蒸气 (1.45 × 10-10 g/msPa) 和氧气 (2.79 × 10-7 g/ms) 的透性.
- 与单层pectin膜相比,水 (3806x低) 和氧 (3.68x低) 的屏障性能更优.
- 展现出优异的紫外线可见光保护和卓越的密封效率.
结论:
- 这种新型的混合丁-PLA双层膜提供了卓越的机械和屏障性能.
- 这种薄膜是食品包装的一个有希望的可持续替代品,确保了产品的保护和保质期.
- 开发的膜在实际的食品袋应用中表现出色.
