制备,表征,抗氧化和抗真菌活性的烯/英多酸基托奥利戈糖
Fang Wen1, Yao Liu1, Hehe Yang1
1College of Sciences, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, 010018, China.
Carbohydrate research
|March 13, 2024
概括
合成和测试了/-乙烯基基托奥利戈糖衍生物. 这些新型化合物表现出增强的抗氧化剂和强大的抗真菌活性,显示出对食品,农业和医学应用的希望.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 农业科学 农业科学
背景情况:
- 基醇糖 (COS) 是一种有价值的生物聚合物,具有多种应用.
- 修改COS可以为特定用途增强其功能性质.
研究的目的:
- 为了合成新型的烯/英多-烯基基托奥利戈糖衍生物.
- 描述合成的衍生品并评估它们在体外的抗氧化和抗真菌活性.
主要方法:
- 将碳素酸移植到基托醇糖上,以制造七种衍生物.
- 使用红外光谱,13C核磁共振和元素分析进行结构性表征.
- 在体外抗氧化剂测试 (超氧化离子,DPPH,基) 和针对Diaporthe batatas和Phytophthora capsici的抗真菌测试.
主要成果:
- 与COS相比,衍生品的超氧化离子 (59.39%) 和DPPH基 (94.86%) 清除能力明显更高.
- 观察到基清除能力为18.89%.
- 记录了高的抗真菌活性,分别对Diaporthe batatas和Phytophthora capsici进行了97.77%和100%的抑制.
结论:
- 合成的基托醇糖衍生物具有增强的抗氧化剂和强大的抗真菌特性.
- 这些衍生品具有良好的生物相容性.
- 表明在食品,农业和医药领域的潜在应用.
