通过土壤消毒来减少储存花生中阿弗拉托克辛B1污染的潜力
Anmin Guo1, Yi Zhang1, Yutong Ji1
1State Key Laboratory for Biology of Plant Disease and Insect Pests, Institute of Plant Protection, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, China.
土壤烟雾化显著减少了花生中Aspergillus flavus (A. flavus) 的污染. 皮克林 (PIC) 和甲 (MS) 是最有效的,导致储存花生中无法检测到的偏毒素水平,提高了食品安全.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 菌类学 菌类学是指菌类学.
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 由Aspergillus flavus (A. flavus) 产生的亚毒素通过被污染的储存花生构成全球健康风险.
- 减少土壤传播的A. flavus对于减轻花生中亚黄毒素污染至关重要.
研究的目的:
- 评估五种土壤烟雾剂在控制花生种植中的A. flavus及其毒素方面的有效性.
- 评估土壤雾化对储存花生中阿弗拉托克辛B1 (AFB1) 水平的影响.
主要方法:
- 现场和生物测试测试使用达索米特 (DZ),甲 (MS),化异酸 (AITC),化 (PIC) 和二甲基二硫化物 (DMDS) 作为土壤烟雾剂进行.
- 烟剂的有效性是通过LD50值对抗A. flavus和百分比对照来确定的.
- 在储存60天后,从经烟和未经烟的土壤中收获的花生中量化了阿弗拉托克辛B1 (AFB1) 水平.
主要成果:
- 皮克林 (PIC) 在控制A. flavus方面表现出最高的疗效,紧随其后的是甲 (MS).
- PIC和MS分别实现了近100%和98.82%的A. flavus控制.
- 来自化土壤的花生显示出无法检测到的AFB1水平,而来自未化土壤的花生则与0.64μg/kg形成鲜明对比.
结论:
- 土壤雾化,特别是用PIC和MS,有效地减少了花生中A. flavus的存在和随后的亚拉托克辛污染.
- 这种方法具有显著的潜力,可以提高食用花生安全性.
- 建议进行进一步的研究,以探索这些土壤雾化策略的商业可行性.
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