红肉和加工肉的摄入量和心血管疾病的风险:一个双样本的门德尔随机化研究
1Department of Cardiology, Zhongshan City People's Hospital, Zhongshan, Guangdong, China.
Clinical nutrition ESPEN
|March 13, 2024
概括
这项门德尔随机化研究发现,红色或加工肉类消费与心血管疾病 (CVD) 风险之间没有因果关系. 需要进一步的研究来证实这些关于心脏健康的发现.
科学领域:
- 营养流行病学 营养流行病学
- 遗传流行病学遗传流行病学
- 心血管疾病研究研究
背景情况:
- 观察性研究显示,红肉/加工肉摄入量与心血管疾病 (CVD) 风险之间存在不一致的关联.
- 肉食和心血管疾病之间的因果关系仍然不确定.
- 这项研究旨在澄清红色和加工肉类摄入量对心血管疾病风险的因果关系.
研究的目的:
- 调查红肉和加工肉摄入量与主要心血管疾病 (CVD) 结果风险之间的因果关系.
- 利用门德尔的随机化 (MR) 来克服观察性研究的局限性.
- 分析来自大规模遗传和心血管协会的数据.
主要方法:
- 采用两样本的孟德尔随机化 (MR) 分析,使用来自全基因组协会研究 (GWAS) 的总结数据.
- 利用与红肉 (猪肉,牛肉,羊肉) 和加工肉类消费相关的遗传变异作为工具变量.
- 采用逆方差权衡 (IVW) 作为主要分析方法,并进行灵敏度分析以确保稳定性.
主要成果:
- 基因预测的红色和加工肉类消费没有显示出与冠状动脉疾病 (CAD),中风,心房动 (AF) 或心力衰竭 (HF) 的统计学上显著的因果关系.
- 对所有检查的肉类类型和心血管疾病结果的几率比率 (ORs) 和95%置信区间 (CI) 在初级和灵敏度分析中始终无意义.
- 在大型联盟和FinnGen数据中,结果都很强.
结论:
- 门德尔的随机化分析没有确定红色或加工肉类消费与四种主要心血管结果的风险之间的因果关系.
- 这些发现有助于关于饮食因素和心血管健康的持续辩论.
- 建议进行进一步的研究来验证这些结果,并探索肉类消费和心血管疾病风险的潜在细微差别.
