甜加入和玉米加工方法在牛肉加工饮食中的相互作用

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 类动物营养 类动物营养
• 料组的性能 料组的性能

背景情况:

• 优化肉牛的饮食对于经济可行性和动物表现至关重要.
• 玉米加工方法和替代成分对营养利用和生长有重大影响.
• 甜提供了一个潜在的纤维来源,用于牛肉加工饮食.

研究的目的:

• 为了评估蒸汽粉碎玉米 (SFC) 与高湿度玉米 (HMC:DRC) 的影响:干玉米 (HMC:DRC) 混合物对转向性能的影响.
• 确定增加甜含量水平 (0%,20%,40%) 对饮食干物质摄入量,料效率和尸体特征的影响.
• 为了研究玉米加工方法和甜含量之间的潜在相互作用,以完成转的性能.

主要方法:

• 使用2x3的因数安排的治疗方法,对480只杂交的年龄小牛进行了治疗.
• 玉米加工方法包括蒸汽碎玉米 (SFC) 和高湿度玉米:干玉米 (HMC:DRC) 混合物.
• 甜含有0%,20%或40%的饮食干物质.

主要成果:

• 干燥物质的摄入量随着甜的加入而线性增加,不论玉米的加工方法如何.
• 在料效率 (G:F),平均每日增益 (ADG) 和热尸体重量 (HCW) 方面观察到玉米加工和甜之间存在显著的相互作用.
• 虽然基于SFC的饮食最初提供了更好的G:F和ADG,但HMC:DRC混合物与Sweet Bran显示了更大的改善,导致40%的含量具有可比性能.

结论:

• 在牛肉加工饮食中,甜的加入线性地增加了干物质摄入量,并改善了牛肉加工饮食的平均每日收益.
• 当HMC:DRC玉米加工方法与甜相结合时,与基于SFC的饮食相比,提高了竞争力.
• 包含甜的饮食策略可以提高性能,并可能降低牛肉加工系统的成本效益.