人类 ω-3 多不和脂肪酸状态测试:对商业可用的选择进行叙述性审查

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 生物化学 生物化学
• 公共卫生 公共卫生

背景情况:

• 越来越多的证据将低欧米茄-3长链多不和脂肪酸 (LCPUFA) 摄入量与各种疾病联系在一起.
• 大多数人不符合鱼类/海鲜或特定的omega-3如EPA和DHA的推摄入量.
• 准确评估omega-3 LCPUFA状态对于研究解释和公共卫生倡议至关重要.

研究的目的:

• 审查测量omega-3 LCPUFA状态的方法,包括饮食评估和分析测试.
• 讨论与增加omega-3 LCPUFA摄入量和状态相关的健康益处.
• 为了支持增加omega-3 LCPUFA消费和测试的建议.

主要方法:

• 评估饮食摄入调查方法作为组织状况的替代品.
• 对生物样本 (脂肪组织,血液成分,母乳) 的分析测试进行讨论,以准确评估omega-3 LCPUFA.
• 商业上可用的实验室测试和脂肪酸分析报告格式的审查.

主要成果:

• 饮食调查存在局限性,原因是omega-3PUFA的消化和吸收的个体变化.
• 生物样本的分析测试可以更准确地衡量omega-3 LCPUFA状态.
• 各种商业测试为评估omega-3状态提供了不同的配置文件和指数.

结论:

• 通过分析测试来测量omega-3 LCPUFA状态比单独通过饮食摄入调查更可靠.
• 增加omega-3 LCPUFA的摄入量和状态与改善心血管,神经,怀孕和眼睛健康有关.
• 为了获得更好的健康结果,建议与增加摄入量一起促进omega-3 LCPUFA测试.