胰岛素可以防止食乳化剂对小鼠肠道微生物组的有害影响

Cansu Bekar1, Ozlem Ozmen2, Ceren Ozkul3

  • 1Department of Nutrition and Dietetics, Burdur Mehmet Akif Ersoy University, Burdur, Turkey.

PeerJ
|March 25, 2024
PubMed
概括

像CMC和莱西丁这样的乳化剂会损害肠道健康和微生物群. 胰岛素可以防止这些影响,而CMC比莱西丁更有害.