HY7602发酵鹿角对小鼠身体疲劳和抗氧化活性的影响
Hyejin Jeon1, Kippeum Lee1, Yong-Tae Kim1
1R&BD Center, HY Co., Ltd., 22, Giheungdanji-ro 24beon-gil, Giheung-gu, Yongin-si 17086, Republic of Korea.
International journal of molecular sciences
|March 28, 2024
概括
发酵角 (FA) 通过减少氧化应激和提高耐力来表现出抗疲劳的特性. 这种功能性食品成分增强了抗氧化酶的活性,并提高了小鼠的运动表现.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 细胞生物学 细胞生物学
- 运动生理学 运动生理学
背景情况:
- 来自Lactobacillus curvatus HY7602的发酵角 (FA) 已知可以改善肌肉质量和再生.
- 之前还没有研究过FA的抗疲劳和抗氧化作用.
研究的目的:
- 研究FA的抗疲劳和抗氧化作用.
- 阐明FA作用的基本机制.
主要方法:
- 在体外:C2C12和HepG2细胞被暴露在过氧化 (H2O2) 中以诱导氧化应激,随后进行FA治疗.
- 在体内:44周大的C57BL/6J小鼠被口服FA治疗4周.
- 评估了细胞毒性,反应性氧物种 (ROS) 生产,运动表现,肌肉损伤的血清标志物,以及抗氧化酶活动和基因表达.
主要成果:
- 治疗FA的剂量依赖性降低了H2O2诱导的细胞毒性和细胞系中ROS的产生.
- 在强迫游泳试验中,FA的使用显著增加了小鼠的移动时间.
- FA降低了ALT,ALP,LDH,CK和乳酸的血清水平,同时提高了抗氧化酶活性 (SOD,CAT,GSH/GSSG比率) 和肝脏中的抗氧化基因表达.
结论:
- 发酵角 (FA) 具有显著的抗疲劳作用.
- 通过其强大的抗氧化机制,FA的抗疲劳特性通过其强大的抗氧化机制进行调解.
- FA是一种有前途的功能性食品成分,可以对抗疲劳.
