与菜单标签法相比,对在线食品配送应用进行比较:一个横截面的观测分析
Sophia Cassano1, Anna Jia1, Alice A Gibson2,3
1The University of Sydney, Sydney Nursing School, Faculty of Medicine and Health, Sydney, NSW2006, Australia.
Public health nutrition
|April 1, 2024
概括
在澳大利亚的在线食品配送菜单上,特别是第三方应用程序上,千焦勒标签在很大程度上缺失. 中型门店提供许多可自由选择的商品,但不需要显示这些营养信息.
科学领域:
- 公共卫生 营养 公共卫生 营养
- 粮食政策 粮食政策
- 数字健康数字健康
背景情况:
- 在销售点强制标签千焦勒 (kJ) 是一项公共卫生战略,旨在为消费者提供信息.
- 在澳大利亚,这些在线食品配送 (OFD) 服务计划的实施和有效性尚不清楚.
研究的目的:
- 评估澳大利亚大型食品零售点的OFD平台上kJ标签的普遍性.
- 评估OFD服务中中型门店菜单项的营养质量.
主要方法:
- 在澳大利亚悉尼的大型 (全国≥50个地点) 和中型食品店的在线菜单进行了横截面分析.
- 研究了公司和第三方OFD应用程序上的kJ标签的流行情况 (2022年8月至9月).
- 评估了中型门店菜单中自由裁量项的比例.
主要成果:
- 在35%的公司OFD应用程序上发现了完整的kJ标签,但在主要的第三方平台 (Uber Eats,Menulog,Deliveroo) 上发现的不到6%.
- 超过76%的中型门店菜单项目被归类为自由裁量 ("垃圾食品").
- 许多大型商店在第三方OFD服务上有不完整或不存在kJ标签.
结论:
- 澳大利亚的OFD服务,特别是第三方应用程序上,Kilojoule标签的实施很差.
- 中型食品商店提供高比例的自由选择商品,但不受强制性标签法律的约束.
- 需要加强对OFD平台上的营养标签的监测和政策执行.
