在RAW264.7细胞模型中,CyperusSFRWQ抑制了氧化和炎症
1School of Life Sciences, Inner Mongolia University, Hohhot, Inner Mongolia 010000, PR China.
International journal of biological macromolecules
|April 2, 2024
概括
一种新型抗氧化,来自Cyperus esculentus L.的SFRWQ,通过激活Keap1-Nrf2通路,显示出显著的抗炎和抗氧化作用. 这种显示出开发新的食抗氧化剂疗法的潜力.
科学领域:
- 食品科学与技术 食品科学与技术
- 生物化学 生物化学
- 细胞生物学 细胞生物学
背景情况:
- 氧化应激是许多疾病的关键因素.
- 饮食中的抗氧化提供安全性,高活性和生物可用性.
- 食物衍生的是一种有前途的治疗剂来源.
研究的目的:
- 来自Cyperus esculentus L.蛋白质水解的新型五 (SFRWQ) 的抗氧化和抗炎性质的识别和表征.
- 阐明SFRWQ对抗氧化应激和炎症的保护作用背后的分子机制.
- 评估SFRWQ作为食应用中的功能成分的潜力.
主要方法:
- 来自Cyperus esculentus L. hydrolysate. 的类鉴定.
- 在体外抗氧化剂测试 (DPPH基因清理).
- 在RAW264.7细胞中进行细胞分析,以评估抗氧化剂 (SOD,CAT,ROS) 和抗炎症 (TNF-α,IL-6) 作用.
- 基亚1结合亲和度评估. Keap1结合亲和度评估.
- 代谢学分析以调查途径调节.
主要成果:
- SFRWQ表现出显著的1,1-二-2-皮克里水 (DPPH) 自由基清除活性.
- 在细胞中,SFRWQ增加了超氧化脱酶 (SOD) 和催化酶 (CAT) 水平,同时减少了细胞中的活性氧物种 (ROS).
- SFRWQ抑制了瘤亡因子α (TNF-α) 和IL-6 (IL-6) 基因表达和分泌,这表明它具有抗炎作用.
- SFRWQ对Keap1的结合亲和力比TX6更高,这表明Keap1-Nrf2通路的激活.
- 代谢学揭示了SFRWQ调节的谷氨代谢和参与酸代谢的抑制前列腺素合成.
结论:
- 来自Cyperus esculentus L.的五SFRWQ具有强大的抗氧化和抗炎活性.
- 通过激活Keap1-Nrf2细胞抗氧化剂信号通路来发挥SFRWQ的功能.
- SFRWQ调节细胞代谢的能力提供了对脂多糖 (LPS) 诱导的损伤的保护,突出了其在饮食中抗氧化剂开发的潜力.
