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Updated: Jul 27, 2026

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Published on: April 18, 2020
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在能源缺乏的玉米饮食中补充西兰酶:对肉生长,营养消化能力,肉粘度和尸体附近的影响
Bernadette Gerpacio Sta Cruz1, Jun Seon Hong1, Myunghwan Yu1
1Department of Animal Science and Biotechnology, Chungnam National University, Daejeon 34134, Korea.
Animal bioscience
|April 4, 2024
概括
在能量不足的 brojiler 饮食中补充 xilanase 改善了生长性能和料效率. 这种酶有效地弥补了能量水平的降低,而不会对尸体特征或营养物质消化能力产生负面影响.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 禽类的营养 养
- 酶技术 酶技术是一种
背景情况:
- 基于玉米的饮食在 brojler 料中很常见.
- 能源不足会影响肉的表现.
- 克西兰酶是一种用于改善营养利用的酶.
研究的目的:
- 为了评估西兰酶对被养在能量缺乏饮食中的 brojlers 的影响.
- 为了确定最佳的西兰酶水平来补偿能量减少.
- 评估对生长,尸体质量和营养物质消化的影响.
主要方法:
- 280只肉被食不同能量水平和西兰酶度 (0.2000,3000U/kg) 的饮食.
- 每周监测生长表现 (体重,增量,料摄入量,料转换量).
- 进行了体粘度,营养物质消化能力和尸体近距离分析.
主要成果:
- 克西兰酶补充剂显著改善了体重,每日增加和料效率.
- 通过添加西兰酶,Ileal digesta的粘度降低了.
- 料摄入量,营养物质消化能力和肉类成分没有受到影响.
结论:
- 克西兰酶在2000和3000U/kg的水平有效地弥补了分别80和100kcal/kg的能量减少.
- 酶补充支持肉生长和能量不足饮食中的料效率.
- 没有观察到对尸体特征或营养物质消化的不良影响.
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