从Taraxacum mongolicum中提取多糖的超声波辅助热水提取:优化,净化,结构特征和抗氧化活性

科学领域:

• 自然产品化学 自然产品化学
• 生物化学 生物化学
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 塔拉克萨克蒙古是一种有价值的生物活性化合物的来源.
• 来自自然来源的多糖因其健康益处而受到越来越多的关注.
• 有效的提取方法对于分离这些化合物至关重要.

研究的目的:

• 为了优化超声波辅助热水提取 (UAHWE) 的Taraxacum mongolicum多糖体 (TMPs).
• 为了净化和表征提取的多糖.
• 为了评估纯化多糖的抗氧化活性.

主要方法:

• 超声波辅助热水提取 (UAHWE) 通过响应表面方法来优化.
• 使用 DEAE-52 和 Sephadex G-100 染色学进行净化.
• 通过UV-vis,FT-IR,HPGPC,HPLC,SEM,TEM和刚果红色测试进行结构性表征.
• 在体外抗氧化活性测定 (DPPH和OH激素清理).

主要成果:

• 最佳的UAHWE参数产生了12.08%的TMPs.
• 净化分数 (TMPs-1-SG) 的分子量为5.49 × 104 Da,由Man,Gal,Xyl和Ara组成.
• TMPs-1-SG缺乏三螺旋结构,表现为板状,棒状和不规则的形态.
• 对于DPPH和OH激素清除的IC50值分别为0.71 mg/mL和0.75 mg/mL.

结论:

• UAHWE是一种有效的方法,可以从Taraxacum mongolicum中提取TMP.
• 纯化的多糖分 (TMPs-1-SG) 具有显著的抗氧化特性.
• 这项研究为从自然资源中获得功能性多糖提供了一种有价值的方法.