人母乳样本中的基本元素和非基本元素度以及婴儿暴露的评估
Agnieszka Bzikowska-Jura1, Aleksandra Wesołowska2, Piotr Sobieraj3
1Laboratory of Human Milk and Lactation Research at Regional Human Milk Bank in Holy Family Hospital, Department of Medical Biology, Faculty of Health Sciences, Medical University of Warsaw, Warsaw, Poland. abzikowska@wum.edu.pl.
Scientific reports
|April 7, 2024
概括
这项研究分析了波兰母乳中的基本和非基本元素,发现锡含量高于世卫组织指导方针. 母亲的饮食影响了母乳中的,,和的度.
科学领域:
- 人类母乳分析分析
- 营养科学 营养科学
- 环境毒理学环境毒理学
背景情况:
- 关于波兰人乳 (HM) 中元素度和婴儿摄入量的数据有限.
- 了解这些水平对于评估婴儿营养和潜在的健康风险至关重要.
研究的目的:
- 为了确定18种基本和非基本元素的度在波兰母亲的HM中.
- 确定影响HM组成的孕产妇饮食和人口因素.
- 为了估计婴儿元素摄入量.
主要方法:
- 从30名母乳养母亲 (产后4-6周) 收集HM样本.
- 评估母亲的饮食使用食物频率问卷和3天的饮食记录.
- 分析了HM中的18个元素,使用感应合等离子体四极质谱法 (ICP-MS).
主要成果:
- 在所有HM样本中检测到11个元素 (61%).
- 锡的含量 (5.67 ± 2.39 μg/L) 超过了世卫组织的建议 (大约. 1.0 微克/升). 在这种情况下,
- 母亲摄入的盐酸零食,全谷物产品,水果,种子/坚果,鱼类和蔬菜与特定元素度 (Cd,As,Hg,Pb) 相相关.
- 婴儿摄入量最高的是铜,最低的是.
- 婴儿暴露与母亲食用头鱼有关.
结论:
- 母亲的饮食显著影响HM元素组成,这对婴儿的暴露有影响.
- 高水平需要注意,特定的饮食模式可能会增加对有毒元素的暴露.
- 需要进一步的研究,通过明智的饮食指导,尽量减少母亲和婴儿接触潜在的有毒元素.
