在不同来源的植物组织中电化学检测总抗氧化能力 (TAC)
Francisco J Corpas1, Marta Rodríguez-Ruiz2, María J Campos2
1Group of Antioxidants, Free Radicals and Nitric Oxide in Biotechnology, Food and Agriculture, Department of Stress, Development and Signaling in Plants, Estación Experimental del Zaidín, Spanish National Research Council (CSIC), Granada, Spain. javier.corpas@eez.csic.es.
Methods in molecular biology (Clifton, N.J.)
|April 8, 2024
概括
一种新的便携式设备,BQC氧化还原系统 (BRS),提供了一种简单,快速的方法来测量各种植物和动物样本的总抗氧化能力 (TAC). 这种电化学装置在各种水果,蔬菜和植物器官中被证明是多功能性的.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 分析化学 分析化学
- 植物科学 植物科学
背景情况:
- 总抗氧化剂容量 (TAC) 是评估生物样本中抗氧化剂含量的关键指标.
- 现有的TAC测定方法通常依赖于参考化合物,如Trolox或酸,并且可能是复杂的.
- 需要可访问,快速和可靠的TAC测量方法.
研究的目的:
- 引入和评估一个新的便携式电化学装置,BQC氧化还原系统 (BRS),用于TAC的确定.
- 使用BRS设备,对各种植物性食物来源和物种的TAC进行比较.
- 为了证明BRS在TAC分析中的多功能性和稳定性.
主要方法:
- 使用便携式BRS (BQC氧化还原系统) 装置用于电化学测定TAC.
- 在各种植物材料中测试的TAC,包括红色,类和Solanaceae水果.
- 在Allium物种和植物物种的各种器官中分析了TAC,包括Arabidopsis thaliana.
主要成果:
- BRS装置提供了一个简单,快速,可复制和可靠的TAC确定方法.
- 对比分析显示,在测试的水果,Allium物种和植物器官中,TAC水平各不相同.
- 结果证实了BRS的广泛适用性和多功能性,用于分析各种生物样本.
结论:
- BRS便携式设备是快速可靠地测量总抗氧化能力的高效工具.
- 它的多功能性允许评估各种植物性材料中的抗氧化剂潜力.
- BRS代表了生物样本可访问的电化学分析的重大进步.
