基于智能手机的数字图像色度测量,用于确定提取物中氨酸的总含量
Christina Vakh1, Zarina Mallabaeva1, Marek Tobiszewski1
1Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemistry and EcoTech Center, Gdańsk University of Technology (GUT), ul. G. Narutowicza 11/12, 80-233 Gdańsk, Poland.
概括
一种新的智能手机方法使用D-烯提取和数字色度计量来量化总卡普赛辛诺酸和的度. 这种可访问的技术提供了可靠的结果,与传统方法相提并论.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 卡普赛西诺酸是决定的关键化合物.
- 准确量化卡普赛西诺酸对于食品质量控制和研究至关重要.
- 现有的方法可能很昂贵,需要专门的设备.
研究的目的:
- 开发一种简单的,基于智能手机的数字图像色度测量方法,用于总卡普赛西诺伊德的确定.
- 用开发的方法来评估的尖性.
- 用D-利蒙作为生物基溶剂用于分析物分离.
主要方法:
- 从中提取卡普赛辛诺酸的固体液体,使用D-烯.
- 将卡普赛西诺酸分解成氧化溶液,以消除矩阵干扰.
- 使用吉布斯试剂进行色度检测,使用ImageJ软件进行基于智能手机的图像分析.
主要成果:
- 该方法实现了0.15mgg-1.1的检测极限.
- 在一天内重复率低于10.0%,在一天内重复率低于16.5%.
- 与高性能液态染色学相比,结果显示出令人满意的一致性.
结论:
- 基于智能手机的数字图像色度测量提供了一种可行且易于使用的方法来确定总氨酸含量和尖度.
- 作为生物基溶剂的D-烯的使用是有效的卡普赛西诺伊德提取.
- 这种方法为各种环境中的尖度评估提供了具有成本效益的替代方案.
