对长背大肌肉的比较转录组分析揭示了影响中国原住民猪肉特征的潜在基因
Wei Wang1, Dan Wang1, Xinyi Zhang1
1Institute of Agro-Bioengineering/Key Laboratory of Plant Resource Conservative and Germplasm Innovation in Mountainous Region and Key Laboratory of Animal Genetics, Breeding and Reproduction in the Plateau Mountainous Region (Ministry of Education), College of Life Science and College of Animal Science, Guizhou University, Guiyang, 550025, China.
Scientific reports
|April 11, 2024
概括
与大白猪相比,贵州翔猪的肉质优越,营养含量更高,具有理想的特征. 转录组分析发现了影响这些肉质差异的关键基因.
科学领域:
- 动物遗传学和动物基因组学
- 肉类科学和肌肉生物学
- 生物技术和分子生物学
背景情况:
- 贵州猪 (XP) 和西方商业大白猪 (LW) 具有不同的肉质特征.
- 了解这些差异的遗传基础对于改善猪肉质量至关重要.
研究的目的:
- 为了比较XP和LW猪之间长背最大肌肉的转录组.
- 为了确定与XP猪中优质肉质特征相关的基因和分子通路.
主要方法:
- 来自XP和LW猪的长背最大肌肉的转录组测序.
- 不同基因表达 (DEG) 分析和与肉质特征的相关性.
- 定量特征位置 (QTL) 分析和基因丰富分析.
主要成果:
- XP猪的pH值,颜色分数,背部脂肪厚度,肌内脂肪 (IMF) 和营养含量 (MUFA,TAA,DAA,EAA) 较高.
- XP猪表现出较低的滴滴损失,瘦肉百分比,剪切力和肌肉面积.
- 227个DEG与肉质有显著的关联,其中29个被确定为潜在的枢纽基因 (例如,MYOD1,SCD).
- 丰富分析突出了参与肌肉发育,脂肪生成和脂肪酸代谢的基因.
结论:
- 转录组分析成功地确定了关键的基因和途径,有助于提高贵州翔猪的肉质.
- 这项研究为了解猪肉质量的分子机制以及旨在改善猪肉生产的育种计划提供了理论基础.
