手机辅助的印制纳米酶用于在河水和牛奶样本中对红色素的双色色彩色度视觉检测
Tianhao Li1, Liuyue Xiao1, Hui Ling1
1College of Chemistry and Chemical Engineering, Central South University, Changsha, Hunan 410083, China.
Food chemistry
|April 12, 2024
概括
检测红色素 (ERY) 残留物对于环境和食品安全至关重要. 这项研究引入了一种基于纳米酶的新型系统,用于在现实世界样本中进行视觉,敏感和选择性的ERY检测.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 分析化学 分析化学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 红素 (ERY) 残留物对生态平衡,公共健康和食品安全构成风险.
- 目前,ERY的有效和视觉检测方法有限.
- 开发敏感和便携式检测策略至关重要.
研究的目的:
- 为选择性ERY检测合成分子印记聚合物基纳米酶 (ERY-MIPNs).
- 开发一个手机辅助的双色彩色度系统,用于视觉ERY量化.
- 评估系统的灵敏度,选择性和在真实样本中的适用性.
主要方法:
- 合成具有高特异性的ERY-MIPN对红红素.
- 开发一种具有明显视觉颜色变化 (蓝色到粉红紫色) 的色度测试方法.
- 与手机技术集成,用于辅助视觉检测和量化.
- 使用河水和牛奶样本进行验证.
主要成果:
- 该ERY-MIPNs系统证明了在中性pH下对ERY的选择性检测.
- 实现了广泛的线性范围 (15135μM) 和低检测极限 (1.78μM).
- 该系统在的河水和牛奶样本中显示出良好的回收率 (95.57%-103.20%).
- 视觉颜色变化使ERY度的解释变得更加容易.
结论:
- 开发的手机辅助色度测量系统为ERY检测提供了灵敏,选择性和视觉方法.
- 这一战略在环境监测和食品安全方面具有实践应用的巨大潜力.
- 它为便携式和视觉检测抗生素残留物提供了一种新的方法.
