在脱脂奶粉中的微塑料的表征
E Visentin1, C L Manuelian2, G Niero1
1Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment, University of Padova, 35020, Legnaro (PD), Italy.
Journal of dairy science
|April 12, 2024
概括
微塑料污染了整个欧洲的脱脂奶粉. 这项研究在所有样本中发现了536个塑料颗粒,包括聚烯和聚乙烯,突显了食品供应链中广泛的污染.
科学领域:
- 食品科学与环境健康 食品科学与环境健康
- 聚合物分析和污染研究.
背景情况:
- 食品供应链中的微塑料污染引发了公众健康问题.
- 微塑料对人类健康的影响在很大程度上是未知的.
- 脱脂奶粉是微塑料摄入的潜在载体.
研究的目的:
- 在脱脂奶粉样本中对微塑料进行定性和定量表征.
- 调查来自不同欧洲国家的脱脂奶粉中微塑料的存在.
- 建立一种可靠的方法来检测乳制品中的微塑料.
主要方法:
- 来自8个欧洲国家的16个脱脂奶粉样本的分析.
- 使用福利埃变换红外显微镜在减弱的总反射率模式.
- 采用热性消化来有效提取和识别微塑料.
主要成果:
- 在29种不同类型的聚合物中检测到总共536个塑料颗粒.
- 聚烯,聚乙烯,聚烯和聚乙烯四甲酸是最丰富的聚合物.
- 发现了各种形状 (纤维,球体,不规则) 和颜色 (黑色,蓝色,棕色,色,绿色,灰色) 的微塑料.
结论:
- 所有分析的脱脂奶粉样本都含有微塑料,这表明总体污染.
- 该研究提供了关键食品成分中微塑料类型,形状和颜色的关键数据.
- 这些发现将有助于评估微塑料摄入对人类健康的影响.
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