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Updated: Aug 12, 2026

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Synthesis of Indoxyl-glycosides for Detection of Glycosidase Activities
Published on: May 27, 2015
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在婴幼儿配方中确定β-银酸寡糖 (GOS):合作研究,最终行动 2021.01
1Société des Produits Nestlé S.A., Nestlé Research, Route du Jorat 57, 1000 Lausanne 26, Switzerland.
Journal of AOAC International
|April 13, 2024
概括
这项研究验证了一种用于婴儿配方奶粉中测定β-甲醇糖 (GOS) 的方法. 可重现性数据支持其提升为最终行动AOAC方法的地位.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 之前发表的测定婴儿配方奶粉和成人营养食品中的β-甲酸糖 (GOS) 的方法.
- 方法目前被指定为第一行动AOAC方法 2021.01.01.
- 收集的可重复性数据,以支持推广到最终行动.
研究的目的:
- 为了收集AOAC方法的可复制性数据 2021.01.01.
- 支持将GOS确定方法推进到最终行动状态.
主要方法:
- 这项合作研究涉及8个国家的14个实验室.
- 实践样本的分析,其次是多实验室试验 (MLT) 样本 (六种婴儿配方,一个成人营养) 作为盲目重复.
- 数据分析基于AOAC标准方法性能要求 (SMPR®) 2014.003.
主要成果:
- 13个实验室成功分析了实践样本.
- 六个婴儿配方样本的结果符合SMPR要求,重复性和可重复性低.
- 成人营养样本的结果超过了SMPR重复性和可重复性的目标.
结论:
- 该方法适用于婴儿配方奶粉中GOS的确定.
- 成人营养产品可能需要进一步验证.

