评估从激情水果 mesocarp 提取生物活性水溶性多糖的高温和压力提取
Lucas de Freitas Pedrosa1, Dimitrios Kouzounis2, Henk Schols2
1Department of Food Science and Experimental Nutrition, School of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo, São Paulo 05508-000, SP, Brazil; Department of Pathology and Medical Biology, University Medical Center Groningen, University of Groningen, 9713 GZ Groningen, the Netherlands; Laboratory of Food Chemistry, Wageningen University & Research, Bornse Weilanden 9, 6708 WG Wageningen, the Netherlands.
Carbohydrate polymers
|April 14, 2024
概括
使用高温和压力方法提取的激情果色素 (albedo pectin) 对结直肠癌细胞系表现出显著的抗癌作用. 这些修改后的pectins,特别是homogalacturonans,诱导细胞循环停止和细胞亡.
科学领域:
- 食品科学与技术 食品科学与技术
- 生物化学 生物化学
- 癌症研究 癌症研究
背景情况:
- 激情果的白色,是一种废物,富含可溶性纤维,如.
- 素表现出生物活性,包括抗癌和抗炎性质.
- 传统的点提取方法可能对环境有害且昂贵.
研究的目的:
- 评估一种高温和高压方法,用于从激情果中提取pectin.
- 评估提取和改性pectins对结直肠癌细胞系的抗癌潜力.
- 为了描述提取的pectin分量的化学结构.
主要方法:
- 在高温和高压下从激情果中提取pectin.
- 使用HPSEC,HPAEC,FTIR-ATR和HSQC-NMR进行分析,以表征pectin结构.
- 在结肠直肠癌细胞系上实验室测试pectin分片,评估活力,细胞循环停止和细胞亡.
主要成果:
- 高温和高压处理降低了pectin的分子大小.
- 经过修改的激情果色素 (LW-MP3和LW-MP4) 显著降低了结直肠癌细胞的活力.
- 这些点调节了p53蛋白,表明细胞循环停止,并通过切割的caspase-9.9诱导了亡.
结论:
- 一种可持续的,高温和高压的方法有效地从激情果的白色中提取生物活性pectins.
- 来自激情果的化homogalacturonans albedo具有强大的抗癌性质.
- 这些发现突出了激情果废物衍生的在癌症治疗中的治疗潜力.
