黑兵幼虫作为肉饮食中鱼粉的替代品的影响

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 禽类的营养 养
• 基于昆虫的料成分 基于昆虫的料成分

背景情况:

• 可持续的蛋白质来源对于家禽业至关重要.
• 黑兵幼虫 (BSFL) 为鱼粉等传统料成分提供了潜在的替代品.
• 加工方法 (脱脂与水解) 可能会影响肉的BSFL的营养价值.

研究的目的:

• 为了评估脱脂和化黑兵幼虫 (BSFL) 作为肉饮食中的鱼粉替代品的有效性.
• 评估BSFL蛋白对 brojler生长性能,营养消化能力和氨基酸利用的影响.

主要方法:

• 进行了两项实验:一项为期28天的养试验,对120只肉进行了测试,另一项对36只肉进行了代谢试验.
• 饮食治疗包括基础饮食 (CON),脱脂BSFL饮食 (T1) 和用水解BSFL (T2) 作为鱼粉替代品的饮食.
• 测量了生长性能,原蛋白 (CP) 消化能力和氨基酸消化能力.

主要成果:

• 与CON和T1组相比,被水解BSFL (T2) 养的肉体重增加和料摄入量显著增加.
• 在T2组的第2周和第4周,原蛋白消化能力显著改善.
• 在第4周,水解的BSFL显著提高了氨酸,氨酸,氨酸和甘氨酸的消化能力.

结论:

• 食水解黑兵幼虫 (BSFL) 作为鱼粉替代品显著改善肉生长性能.
• 化BSFL可以提高肉饮食中的原蛋白和关键氨基酸消化能力.
• 化BSFL是一种有前途且有效的替代蛋白质来源,用于可持续的 brojler营养.