关于动物产品当前研究趋势和未来议程的研究:亚洲视角

Seung Yun Lee1, Da Young Lee2, Ermie Jr Mariano2

  • 1Division of Animal Science, Division of Applied Life Science (BK21 Four), Institute of Agriculture & Life Science, Gyeongsang National University, Jinju 52828, Korea.

概括

这项研究分析了200多篇关于亚洲畜牧食品的文章,发现肉质和益生菌是关键研究领域. 未来的研究应该集中在可持续的替代品,安全和畜牧产品的工业应用上.