纳米纤维化纤维素薄膜的周期性氧化用于活性包装应用

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 生物技术是生物技术.
• 可持续的包装 包装是可持续的

背景情况:

• 传统的一次性使用包装有助于环境浪费.
• 开发可持续和功能性的包装材料对于减少生态影响至关重要.
• 纤维素是一种丰富的可再生资源,具有先进材料应用的潜力.

研究的目的:

• 从纤维素中开发一种具有优越屏障性能的替代包装材料.
• 为了使活性包装应用的纤维素薄膜具有功能.
• 评估这种材料作为可重复使用的食品包装解决方案的潜力.

主要方法:

• 纤维素纳米纤维素被选择性氧化使用酸盐引入基.
• 形成了膜,在各种湿度条件下评估了它们的透明度,弹性和强度.
• 使用水接触角度,水滴测试和水蒸气传递率测量量,量化了水屏障特性.
• 酶laccase被固定在薄膜上,以评估氧气清理能力和可重复使用性.

主要成果:

• 氧化纤维素薄膜表现出高透明度,弹性和强度,即使在潮湿的条件下.
• 周期性氧化显著增强了水屏障特性,水接触角度高达102°,并降低了水蒸气传递率.
• 不动化的乳糖酶表现出高效的吸氧 (80%的甲蓝氧化) 并在1个月和12个重复使用周期后保持活性.

结论:

• 周期性氧化纤维素薄膜具有出色的屏障性能和机械强度,适合苛刻的包装应用.
• 基组促进了活性包装的酶固定,使氧气清理和延长食品的保质期.
• 这种可重复使用的纤维素包装是一种可持续的替代传统一次性使用包装材料.