修改方法对微粒β-葡萄糖的物理特性和免疫调节活性的影响

Ha-Nul Lee1,2, Hyeon-Jeong Lim2, Ji-Yeon Park3

  • 1Division of Natural Product Research, Honam National Institute of Biological Resources, Mokpo, 58762 Republic of Korea.

PubMed
概括

修改β-葡萄糖 (β-Glucan) 颗粒大小可以增强其增强免疫力的特性. 通过处理或湿研磨实现的较小颗粒大小,改善了β-葡萄糖的质量.