优化沙门氏菌监测计划,用于使用当地农场密度作为风险因素的和养场

科学领域:

• 兽医流行病学 兽医流行病学
• 食品安全 食品安全
• 传染病控制和控制传染病

背景情况:

• 人类的沙门氏菌病,主要是来自Salmonella Enteritidis和Typhimurium,与蛋消费有关.
• 在家禽养殖场的沙门氏菌国家监测计划是常见的.
• 识别风险因素可以提高这些监控计划的有效性.

研究的目的:

• 评估当地的农场密度是否是沙门氏菌和 Typhimurium 感染的风险因素.
• 为了确定是否可以通过将农场密度作为风险因素来减少监督采样工作.

主要方法:

• 传输内核与以色列监控数据 (2017年6月至2019年4月) 相匹配.
• 风险因素,特别是当地农场密度,被分析为沙门氏菌Enteritidis和Typhimurium.
• 优化了基于风险的监测计划,根据农场风险组的采样频率变化.

主要成果:

• 在靠近受感染的农场 (分别为4公里和0.3公里) 观察到沙门氏菌肠杆菌和 Typhimurium 感染的风险增加.
• 一个优化的基于风险的监测计划减少了32%的采样工作.
• 优化的计划保持了对沙门氏菌和 Typhimurium 的控制 (农场间 R0 < 1).

结论:

• 当地养殖场的密度是家禽养殖场沙门氏菌和杆菌的重要风险因素.
• 结合农场密度的基于风险的监测计划可以提高效率并保持控制.
• 这种方法为禽畜生产中的沙门氏菌控制提供了更有针对性的战略.