基于溶剂微提取和UHPLC-MS/MS的分析方法的开发和验证,用于确定不同植物来源蜂蜜中的双

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 食品安全 食品安全
• 环境科学 环境科学

背景情况:

• 双是具有潜在健康风险的内分泌干扰化学物质.
• 蜂蜜是一种天然的食物产品,可以暴露在环境污染物中.
• 准确的检测方法对于评估食品中的双污染至关重要.

研究的目的:

• 开发和验证一种用于确定蜂蜜中14种双醇的新型分析方法.
• 评估来自各种植物来源的蜂蜜样本中的双醇的存在和含量.
• 建立一个高效和环保的样本准备技术.

主要方法:

• 超高性能液态染色学-并联质谱法 (UHPLC-MS/MS) 用于双的检测.
• 开发了一种使用乙和1-hexanol的溶剂微提取技术,用于样本制备.
• 方法验证包括选择性,LOD,LOQ,线性,矩阵效应,真实性和精度.

主要成果:

• 开发的方法实现了快速的染色体分析 (<15分钟),具有高恢复率 (81116%) 和低矩阵效应 (<20%).
• 在30个分析的蜂蜜样本中检测到14种双中的9种.
• 双A在两个样本中量化为大约13μg/kg.

结论:

• 拟议的UHPLC-MS/MS方法对蜂蜜中的双醇的敏感测定是有效的.
• 该研究在一些蜂蜜样本中发现了双醇污染,表明了潜在的暴露途径.
• 经过验证的方法为食品安全监测和风险评估提供了可靠的工具.