从Radix Puerariae Thomsonii中结合的结构阐明,结合点探索和生物活动

Weixin Li1, Min Zhang1, Ruifen Zhang2

  • 1State Key Laboratory of Food Nutrition and Safety, College of Food Science and Engineering, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin 300457, PR China.

Food chemistry
|April 18, 2024
PubMed
概括

这项研究确定了Radix puerariae thomsonii (RPT) 中的新型结合基,揭示了它们的抗氧化和酶调节活性. 这些主要存在于粉中的结合化合物,为RPT提供了新的见解.