再组合酶聚合酶放大与Pyrococcus furiosus Argonaute相结合,用于快速的沙门氏菌 spp. 在食品安全方面的测试
Liyun Lin1, Qiulan Luo1, Liejun Li2
1School of Biotechnology and Food Engineering, Hanshan Normal University, Chaozhou, Guangdong Province, China.
International journal of food microbiology
|April 20, 2024
概括
一个快速,敏感的测试检测出沙门氏菌spp. 在40分钟内使用复合酶聚合酶放大 (RPA) 和Pyrococcus furiosus Argonaute (PfAgo). 这种方法适用于现场检测食物传播疾病的爆发.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 食品安全 食品安全
- 分子诊断学 分子诊断
背景情况:
- 由沙门氏菌spp.引起的食物传播疾病. 这是一个重大的全球公共卫生挑战.
- 目前的检测方法 (培养,核酸放大) 是耗时的,不适合快速的现场部署.
- 在各种环境中急需快速准确地检测沙门氏菌.
研究的目的:
- 开发一种高度灵敏和准确的沙门氏菌种类检测法. 检测. 检测. 在检测.
- 为了在短时间内 (不到40分钟) 能够在现场检测出沙门氏菌.
- 为传统的公共卫生监测方法提供可行的替代方案.
主要方法:
- 使用复合酶聚合酶放大 (RPA) 来放大特定于沙门氏菌spp.的inva基因.
- 使用Pyrococcus furiosus Argonaute (PfAgo) 进行目标序列切割,使可视或光检测.
- 使用光读取器和肉眼观察验证了测试的性能.
主要成果:
- 取得了沙门氏菌spp. 在不到40分钟的时间内检测.
- 确立了一个检测极限,低至1.05 × 101 CFU/mL.
- 在现场样本中检测沙门氏菌时表现出强烈的特异性和高灵敏度.
结论:
- 开发的测定方法是快速,灵敏和准确的沙门氏菌 spp. 检测. 检测. 在检测.
- 证实了该试验在高负荷区域的现场使用的可行性.
- 这一创新为全球打击食品传播的沙门氏菌疫情提供了一个有前途的工具.
