亲素食饮食模式和所有原因和特定原因的死亡率在老年地中海人口中
Alejandro Oncina-Cánovas1, Laura Torres-Collado1, Manuela García-de-la-Hera1
1Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante, Universidad Miguel Hernández (ISABIAL-UMH), 03010 Alicante, Spain; Unidad de Epidemiología de la Nutrición, Departamento de Salud Pública, Historia de la Ciencia y Ginecología, Universidad Miguel Hernández (UMH), 03550 Alicante, Spain; CIBER Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP), Instituto de Salud Carlos III, 28034 Madrid, Spain.
坚持健康的亲素食 (PVG) 饮食模式可以降低老年人所有原因和心血管疾病 (CVD) 的死亡风险. 相反,不健康的PVG饮食模式增加了这些死亡风险.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 流行病学 流行病学
- 老年学是一门学科.
背景情况:
- 亲素食 (PVG) 饮食与健康益处有关,但它们对老年人死亡率的影响仍未得到充分研究.
- 关于特定PVG饮食模式与老年人群死亡风险之间的关联的证据有限.
研究的目的:
- 调查三种定义的PVG饮食模式与所有原因,心血管疾病 (CVD) 和癌症死亡率之间的联系.
- 在地中海老年人群中研究这些关联.
主要方法:
- 从基于人口的横截面研究中分析了来自597名65岁以上成年人的基线数据.
- 评估遵守一般 (gPVG),健康 (hPVG) 和不健康 (uPVG) 的饮食模式,使用经过验证的食物频率问卷.
- 通过考克斯回归分析对12年死亡率的随访,并对相关共变量进行调整.
主要成果:
- 适度遵守hPVG模式与显著降低全因和心血管疾病死亡率有关.
- 对PVPG模式的更高坚持与所有原因和心血管疾病死亡率的增加有关.
- 在PVG模式和癌症死亡率之间没有发现显著的关联.
结论:
- 一种健康的PVG饮食模式可以减少地中海老年人的长期全因和心血管疾病死亡率.
- 一种不健康的PVG饮食模式与此种人群中所有原因和心血管疾病死亡率的风险增加有关.
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