通过HPLC-DAD对食品生产动物的药用料中环素的定量确定
Elena Butovskaya1, Alicia Maria Carrillo Heredero2, Giulia Segato1
1Food and Feed Chemistry Department, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna "Bruno Ubertini" (IZSLER), Brescia, Italy.
概括
一种新的HPLC-DAD方法准确量化了动物料中的四环素抗生素. 这种方法确保了正确的剂量,这对动物健康至关重要,并最大限度地降低了抗生素耐药性的风险.
科学领域:
- 兽医药理学 兽医药理学
- 分析化学 分析化学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 环素是粮食生产动物中必不可少的抗生素,通过药用料给药.
- 精确的抗生素剂量对于治疗疗效和缓解抗菌素耐药性 (AMR) 和残留物转移至关重要.
- 目前的分析方法可能不足以快速或准确地进行常规监测.
研究的目的:
- 开发和验证一种快速分析方法,用于量化药用动物料中的关键四环素.
- 为了确保准确的剂量和遵守法规限制.
- 为了支持动物料的常规监测.
主要方法:
- 使用二极管阵列检测 (HPLC-DAD) 的高性能液体染色学.
- 该方法在内部验证了准确性和精度.
- 量化涵盖了氧基环素,基环素和多环素.
主要成果:
- 在HPLC-DAD方法证明了适合量化四环素在40-1000毫克每公斤-1.1的范围内的适用性.
- 该方法应用于103个官方动物料样本 (2021-2023年).
- 发现9个样本,包括猪和鱼料,有不符合规定的四环素度.
结论:
- 开发的HPLC-DAD方法对于药用料中四环素的常规分析是有效的.
- 这些发现强调了持续监测的重要性,以确保料安全和打击AMR.
- 准确的量化支持监管合规和负责任的抗生素在畜牧业的使用.
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