使用基于生物活性的分子网络的UPLC-HRMS/MS方法从葡萄藤副产品中向抗真菌代谢物

科学领域:

• 农业科学 农业科学
• 菌类学 菌类学是指菌类学.
• 植物生物化学 植物生物化学

背景情况:

• 草原 (Fusarium graminearum) 造成大量的作物损失,并产生有毒的B型三甲,对人类健康构成风险.
• 合成杀菌剂被广泛使用,但引起了环境和健康方面的担忧.
• 寻求自然替代品来控制真菌病原体和真菌毒素污染.

研究的目的:

• 调查葡萄藤副产品对Fusarium graminearum的抗真菌潜力.
• 为了确定负责抗真菌活性的特定化合物.
• 探索可持续的方法来控制谷物中的真菌毒素污染.

主要方法:

• 准备和测试来自法国五个葡萄品种的十三种生态提取物.
• 通过在五天内测量真菌生长抑制来评估抗真菌活性.
• 使用UHPLC-HRMS/MS和代谢学来识别活性化合物的化学分析.

主要成果:

• 在13种葡萄藤提取物中,有10种显示出对F. graminearum有显著的抗真菌特性.
• 葡萄树干和根的提取物在五天内实现了超过91%的真菌生长减少.
• 确定的主要抗真菌化合物包括安培洛辛A,cyphostemminB和其他寡合性 stilbenes; 黄-3-ols被确定为诱发生长提取物的标记物.

结论:

• 葡萄酒副产品,特别是富含寡基的根和茎提取物,是控制F. graminearum和相关菌毒素的有希望的可持续资源.
• 已识别的化合物为开发新型生物基杀菌剂提供了潜力.
• 代谢分析揭示了抗真菌活性的种类特异性差异,突出了对葡萄酒副产品有针对性的利用的需要.