[关于功能主张食品中通知数据科学可靠性的研究]
Ippei Suzuki1, Tsuyoshi Chiba1, Kayo Yoshimatsu1
1National Institute of Health and Nutrition, National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition.
概括
功能宣称食品 (FFC) 的科学可靠性是可疑的. 许多功能性声明依赖于基于单个研究或小型试验的系统性审查 (SRs),引发了对证据质量和潜在利益冲突的担忧.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 基于证据的医学基于证据的医学.
- 监管科学 监管科学
背景情况:
- 功能宣称食品 (FFC) 需要科学证据.
- 系统性审查 (SR) 是功能性主张的主要证据.
- 评估FFC的SR可靠性对于消费者安全和监管监督至关重要.
研究的目的:
- 在2022年4月至8月期间提交的功能性食品 (FFC) 声明进行全面调查.
- 检查支持这些功能主张的系统审查 (SRs) 的科学可靠性.
- 识别潜在的问题,如利益冲突和使用的证据质量.
主要方法:
- 对398种FFC产品进行了611个功能性声明的调查.
- 分析了提交的科学证据类型 (SRs,元分析,临床研究).
- 评估了包含的SRs的特征,例如论文数量和作者归属,以及临床试验的大小.
主要成果:
- 确定了121种功能性活性物质和87种健康主张.
- SRs构成了87%的功能要求的基础.
- 39%的SR只包含一个论文,其中67%显示潜在的利益冲突. 临床试验的中位数小 (38名参与者).
结论:
- 许多支持FFC的SR缺乏科学可靠性,因为它们依赖单个研究或小规模试验.
- 有关FFC的证据库中存在利益冲突的担忧.
- 目前的证据基础可能无法充分支持许多食品的功能性声明.


