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Updated: Jun 27, 2025
04:56
Assessment of Social Transmission of Food Preferences Behaviors
Published on: January 25, 2018
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社交媒体可以用来增加水果和蔬菜的消费吗? 一个试点干预研究
Lily Hawkins1, Claire Farrow2, Meshach Clayton2
1Department of Public Health and Sports Sciences, Medical School, University of Exeter, Exeter, UK.
Digital health
|April 25, 2024
概括
社交媒体的干预可以促进更健康的饮食习惯. 一项试点研究表明,遵循健康饮食会增加参与者的低能量密度 (LED) 食物摄入量,并减少高能量密度 (HED) 食物摄入量.
科学领域:
- 行为科学是一种行为科学.
- 营养科学 营养科学
- 数字健康干预措施 数字健康干预措施
背景情况:
- 社会规范影响饮食选择,特别是水果和蔬菜.
- 接触"健康"的社交媒体内容可以将消费从高能量密度 (HED) 转向低能量密度 (LED) 食品.
研究的目的:
- 调查以健康饮食为重点的社交媒体账户是否可以改变人们对食物消费的社会规范的看法.
- 评估此类干预措施对饮食意图和自我报告的食物摄入量的影响.
主要方法:
- 52名学生的试点研究使用了2x2的因数设计,持续了两周.
- 参与者遵循健康饮食或室内设计 (控制) Instagram 帐户.
- 测量包括规范性感知,饮食意图和LED和HED食品的自我报告消费.
主要成果:
- 没有观察到社会规范观念或饮食意图的显著变化.
- 干预组显著增加了自己报告的LED食品消费量,增加了1.37份/天.
- 与对照组相比,干预组的自我报告的HED食品消费量明显减少了0.81个项目/天.
结论:
- 基于社会规范的社交媒体干预有效地在两周内鼓励更健康的饮食行为.
- 社交媒体平台显示出作为促进健康饮食的工具的潜力.
- 未来的研究应该在更大,更多样化的群体中验证这些发现.
