高灵敏的生物功能化纳米结构用于基于纸张的过氧化在生牛奶中的颜色测量
Upama Das1, Simanta Saikia1, Rajib Biswas1
1Applied Optics and Photonics Research Laboratory, Department of Physics, Tezpur University, Tezpur 784028, Assam, India.
概括
一个新的绿色纳米传感器可以检测牛奶中的有害过氧化 (H2O2). 它使用棉花叶和银纳米粒子 (AgNPs) 合成,为食品安全分析提供了一种快速,廉价的方法.
科学领域:
- 纳米技术 纳米技术
- 食品化学 食品化学
- 分析化学 分析化学
背景情况:
- 过氧化 (H2O2) 是一种危险的化学物质,非法用作牛奶的防腐剂.
- 在食品中检测H2O2对于公共健康和安全至关重要.
研究的目的:
- 开发一种绿色,快速,经济高效的色度纳米传感器,用于在牛奶中检测H2O2.
- 用棉花叶子合成银纳米粒子 (AgNPs) 用于传感应用.
主要方法:
- 绿色合成AgNP使用棉花叶提取物作为减少和封闭剂.
- 使用UV-Vis光谱,XRD,FESEM和TEM进行AgNP的表征.
- 在牛奶样本中开发H2O2的色度检测测定量.
主要成果:
- 合成的AgNPs表现出球形形态 (∼16nm),具有特征性的434nm的等离子峰值.
- 纳米传感器展示了液体和纸质基板上的H2O2的敏感色度检测.
- 实现了H2O2的低检测极限 (LOD) 8.46 ppm,即使有干扰物质.
结论:
- 棉花叶介导的AgNPs提供了一个可行的平台,用于开发一种快速且廉价的H2O2纳米传感器.
- 这种方法为现场监测食品安全提供了一个有希望的方法.
- 绿色合成路线突出了纳米材料开发中的可持续实践.
