不同的收割前包装时间对果水果质量的影响
Zidun Wang1,2, Yuchen Feng1, Hui Wang1
1College of Horticulture, Northwest Agricultural & Forestry University, Yangling District, Xianyang 712100, China.
Foods (Basel, Switzerland)
|April 27, 2024
概括
推迟收获前包装Ruixue果的水果显著减少皮肤色,提高水果质量. 在全面开花 (DAFB) 后90天进行最佳包装,改善颜色,风味和营养含量.
科学领域:
- 园艺园艺 园艺园艺
- 植物生理学 植物生理学
- 果实科学 果实科学
背景情况:
- 众所周知,收获前包装水果可以提高果的质量和抗病能力.
- 然而,错误的包装时间可能会导致果的不良皮肤变棕.
研究的目的:
- 为了研究不同袋装时间对果的外部和内部质量的影响.
- 为了确定最佳的包装时间,尽量减少皮肤的色,并最大限度地提高水果的质量.
主要方法:
- 在七个不同的时间袋装Ruixue果,从50到115天后完全开花 (DAFB).
- 分析了水果质量参数,包括皮肤色,水果点指数,叶绿素,可溶性固体,总,黄素和挥发性物质.
- 为了进行比较,使用了没有袋装的对照组.
主要成果:
- 与对照组相比,延迟袋装显著降低了棕色化指数22.95%.
- 当包装延迟到115 DAFB时,水果点指数增加了65.05%.
- 叶绿素含量达到90DAFB (26.02毫克·千克-1),而可溶性固体,和黄在延迟包装时增加.
结论:
- 延迟包装水果有效地减轻了Ruixue果的皮肤色.
- 建议在90 DAFB的袋装Ruixue果,以获得最佳的水果质量,包括改善颜色,风味和营养价值.


