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Karina Maldonado-Ruiz1, Ruth Pedroza-Islas1, Lorena Pedraza-Segura1

  • 1Department of Chemical, Industrial and Food Engineering, Universidad Iberoamericana, Prol. Paseo de la Reforma 880, Lomas de Santa Fe, Mexico City 01210, Mexico.

Microorganisms
|April 27, 2024
PubMed
概括

海洋微生物提供了丰富的独特生物活性化合物的来源,如细菌素和酶. 这些化合物具有独特的特性,使得在食品,制药和生物技术领域的各种工业应用成为可能.