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Updated: Jun 27, 2025
04:36
Author Spotlight: Advancing Intestinal Bacteria Cultivation for Poultry
Published on: May 10, 2024
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来自肉肠道的原生乳酸细菌对潜在益生菌性质的表征和评估
Xiaoxia Li1, Wang Li1, Longmei Zhao1
1College of Animal Science and Technology, Henan University of Science and Technology, Luoyang 471023, China.
Microorganisms
|April 27, 2024
概括
三种有前途的乳酸细菌 (LAB) 菌株,包括Limosilactobacillus reuteri H11,从肉中分离出来. 这些强大的益生菌具有广泛的抗菌活性,可以增强家禽产量,同时控制病原体.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 动物科学动物科学
- 益生菌研究 益生菌研究
背景情况:
- 益生菌为动物生产和病原体控制提供了一个有希望的抗生素替代品.
- 来自自然宿主的菌株是首选的,以更好地适应胃肠道.
- 无抗生素饮食需要识别有效的益生菌候选者.
研究的目的:
- 从无抗生素饮食中的肉中选具有广泛抗菌活性的乳酸菌菌株.
- 评估选定菌株作为家禽益生菌的潜力.
主要方法:
- 从健康的肉肠中分离和选44种乳酸细菌 (LAB) 菌株.
- 使用16S rRNA测序识别有前途的菌株.
- 对抗微生物活性,酸/胆盐耐受性,疏水性和自身聚合的评估.
主要成果:
- 在LAB中发现了三个菌株:Enterococcus faecium L8,Lactiplantibacillus plantarum L10和Limosilactobacillus reuteri H11.这些菌株分别为:
- 这三种分离物都显示出对黄金葡萄球菌,单细胞菌菌,大肠杆菌和霍乱沙门氏菌的显著细菌静止活性.
- L. reuteri H11表现出优越的酸/胆耐受性,疏水性和同聚合能力.
结论:
- 已识别的LAB菌株,特别是L. reuteri H11,是家禽有前途的益生菌候选者.
- 这些益生菌可以用作料添加剂,以改善动物生产和管理家禽病原体.
- 这项研究支持在无抗生素的家禽养殖中使用自然衍生的益生菌.
