在产母组织和蛋中转移和风险评估fipronil
Zhiwei Wang1, Ziyan Du1, Yanke Shi1
1State Key Laboratory for Managing Biotic and Chemical Threats to the Quality and Safety of Agro-products, Key laboratory of Detection for Pesticide Residues and Control of Zhejiang, Institute of Agro-product Safety and Nutrition, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 310021, PR China.
The Science of the total environment
|May 3, 2024
概括
菲普罗尼尔杀虫剂残留物通过水或料转移到蛋和组织中. 料暴露导致残留量高于水,fipronil sulfone是皮肤和蛋黄中发现的主要代谢物.
科学领域:
- 兽医毒理学 兽医毒理学
- 食品安全 食品安全
- 环境化学环境化学
背景情况:
- 菲波尼尔是一种持久性杀虫剂.
- 它从受污染的料和水中转移到蛋和组织中.
- 了解其残留动态对于食品安全至关重要.
研究的目的:
- 为了调查fipronil在产母和蛋中的动态代谢,残留分布和转移因子 (TF).
- 为了比较饮用水和料暴露路径之间的残留特性.
- 为了确定主要代谢物及其在可食用组织中的分布.
主要方法:
- 产母通过低剂量饮用水和高剂量料接触到fipronil.
- 在21天内,在11个食用组织和蛋中分析了fipronil及其代谢物 (fipronilT) 的残留水平.
- 转移因子 (TF) 为不同的组织和暴露途径计算.
主要成果:
- 菲普罗尼尔T残留物迅速转移到组织和卵子中,随着暴露时间的增加而增加.
- 暴露在料中导致fipronilT残留量明显高于暴露在水中.
- 菲普罗尼尔硫是主要的代谢物,由于脂性,它集中在皮肤和蛋黄中.
结论:
- 暴露途径显著影响家禽产品中的fipronil残留物水平.
- 蛋黄与白的比例可能表明暴露后的时间.
- 调查结果有助于追踪污染源并评估与fipronil暴露相关的风险.
