一次性免疫传感器阵列使用纤维素纸组装的化学抵抗生物传感器,用于同时监测真菌毒素AFB1和FB1

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 生物传感器技术技术
• 食品安全 食品安全

背景情况:

• 食品中的多种真菌毒素污染造成了严重的健康风险,原因是协同作用的毒性.
• 同时检测各种真菌毒素对于有效保护人类健康至关重要.
• 现有的检测方法可能是昂贵的或缺乏快速,同时分析的能力.

研究的目的:

• 设计和制造一个低成本,一次性免疫传感器阵列,用于同时检测真菌毒素.
• 开发一种灵敏且实用的方法,用于检测食品矩阵中的阿弗拉托克辛B1 (AFB1) 和烟素B1 (FB1).

主要方法:

• 使用纤维素纸,聚甲基 (PDMS) 和半导体单壁碳纳米管 (s-SWCNTs) 制造一次性免疫传感器阵列.
• 开发一项包括碳膜沉积和组装化学阻抗生物传感器的两步协议.
• 针对AFB1和FB1的特定抗体的固定,检测基于免疫复合体形成时电化学信号的变化.

主要成果:

• 免疫传感器阵列实现了AFB1的0.46 pg/mL和FB1的0.34 pg/mL的检测极限 (LOD).
• 两种真菌毒素的广泛动态范围为1 pg/mL至20 ng/mL.
• 在粉碎玉米和小麦提取物中添加的AFB1和FB1获得了令人满意的恢复,验证了实际应用.

结论:

• 一个具有成本效益和一次性免疫传感器阵列可以同时检测AFB1和FB1.
• 开发的方法显示出高灵敏度,广泛的动态范围,以及食品分析的卓越实用性.
• 这项技术通过提供可靠的真菌毒素监测工具,有助于提高食品安全.