尼罗河红色染色用于快速选可食用海鲜组织中的可疑塑料颗粒
Julia Süssmann1, Elke Kerstin Fischer2, Lars Hildebrandt3
1Department of Safety and Quality of Milk and Fish Products, Max Rubner-Institut, Federal Research Institute of Nutrition and Food, Hermann-Weigmann-Straße 1, 24103, Kiel, Germany. julia.suessmann@mri.bund.de.
Analytical and bioanalytical chemistry
|May 10, 2024
概括
这项研究引入了一种快速光成像方法,用于选海鲜中的微塑料 (MP). 该技术提供了高吞吐量分析,比目前的方法快得多,有助于通过饮食监测暴露.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 分析化学 分析化学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 水生生态系统中的微塑料 (MP) 污染越来越令人担忧,影响海鲜和人类饮食暴露.
- 传统的MP分析方法 (例如光谱) 是缓慢的,由于高颗粒载荷和矩阵残留物,阻碍了大规模的海鲜监测.
研究的目的:
- 开发和验证一种快速,半自动的光成像方法,用于选海鲜中的微塑料.
- 通过改善样本吞吐量以进行广泛的监测来解决传统技术的局限性.
主要方法:
- 半自动化光成像分析使用尼罗河红色染色用于海鲜中MP检测.
- 实施基于RGB的光值,以尽量减少操作员的专业知识和错误分类.
- 开发的方法与激光直接红外成像 (LDIR) 进行比较,以确定粒子计数的准确性.
主要成果:
- 光成像方法实现了超过95%的概率来识别食品相关的MP,并且与天然聚合物区分的误差率为1%.
- 通过光成像获得的粒子计数与LDIR的粒子计数相当,表明了可信的结果.
- 与LDIR (4.5-14.7 h/cm2) 相比,该方法显示了显著更高的吞吐量 (0.02-0.06 h/cm2过器表面).
结论:
- 拟议的光成像方法适用于海鲜中微塑料的高通量选.
- 这种快速选工具可以补充资源密集型的分析方法,以准确量化MP.
- 需要进一步开发,包括认证的参考材料,以解决样品制备中的可变回收率问题.
