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Niklas Widderich1, Johanna Stotz2, Florian Lohkamp3

  • 1Institute of Technical Biocatalysis, Hamburg University of Technology, Hamburg, Germany.

概括

这项研究开发了一种可扩展的生物技术工艺,以减少麦中的花酸,从而创造出一种有价值的动物料成分. 该过程有效地调动和回收,提高了炼行业的可持续性.