在山羊屠宰前处理时的行为,生理和荷尔蒙反应:受过训练和未受训练的处理者之间的比较
Pavan Kumar1,2, Ahmed Abubakar Abubakar1, Muideen Adewale Ahmed1
1Institute of Tropical Agriculture and Food Security, Universiti Putra Malaysia, 43400 UPM Serdang, Selangor, Malaysia.
Animal bioscience
|May 16, 2024
概括
培训牲畜处理人员显著减少了在屠宰前处理过程中山羊的压力. 训练有素的处理者促进了更好的动物福利,由山羊的发声,心率和压力激素的降低证明.
科学领域:
- 动物科学 动物科学
- 行为科学 行为科学
- 兽医医学 兽医医学 兽医医学
背景情况:
- 畜牧业的处理方式对动物福利,生产力和肉质有重大影响.
- 有效地处理动物对于最大限度地减少压力和确保道德待遇至关重要.
研究的目的:
- 评估畜牧经理培训对山羊在屠宰前处理过程中的行为,生理和荷尔蒙反应的影响.
- 为了比较训练有素,接触训练有素和未经训练的处理者处理的山羊的压力指标.
主要方法:
- 一个交叉设计涉及18只雄性山羊,由6名处理者处理,分为训练有素,接触训练有素和未训练有素的组.
- 测量了行为 (发声) 和生理 (心率,血糖) 参数.
- 在处理前和处理后分析了荷尔蒙压力指标 (甲醇胺).
主要成果:
- 被未经训练和接触训练的人员处理的山羊表现出增加的发声,心率,血糖和甲醇胺,表明严重的压力.
- 训练有素的处理者利用视觉线索,导致山羊的压力反应明显降低.
- 训练表明对所有测量参数都有显著的积极影响.
结论:
- 培训牲畜处理人员对于提高动物福利和减轻山羊屠宰前压力至关重要.
- 实施处理者培训计划可以改善动物的福利和潜在的更好的肉质.
