来自挤压废物的具有脂酶抑制活性的黄类化合物:隔离,多谱和in silico研究

科学领域:

• 生物化学 生物化学
• 药理学 药理学是指药理学的学科.
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 肥胖是一种主要的生活方式疾病,与心血管问题,高血压和2型糖尿病有关.
• 类水果里蒙 () 含有具有潜在抗肥胖功能的黄素.
• 挤压废物 (LSW) 是提取有价值化合物的潜在来源.

研究的目的:

• 优化一种绿色提取方法,从LSW中恢复胰腺脂酶 (PL) 抑制剂.
• 识别和评估从LSW提取物中分离出来的化合物的体外抑制活性.

主要方法:

• 使用微波辅助提取方法,并与化和超声波方法进行比较.
• 高性能液体染色学质谱法 (HPLC-MS) 用于化合物识别.
• 进行了体外胰腺脂酶抑制试验,多谱学研究和对接分析.

主要成果:

• 微波辅助提取产生了最高的脂酶抑制活性.
• 他们分离并确定了hesperidin,eriocitrin和4'-methyllucenin II.
• 4'-methyllucenin II证明了最强大的PL抑制 (IC50 = 12.1 μmol L-1),作为一种竞争性抑制剂.

结论:

• 来自LSW的黄类糖化物是有效的胰腺脂酶抑制剂.
• LSW是肥胖管理食品补充剂成分的可行和安全来源.