与儿童双重标记水相比,饮食评估方法的有效性:系统性审查和元分析
Sanaz Mehranfar1, Yahya Jalilpiran2,3, Alireza Jafari1,4
1Department of Community Nutrition, School of Nutritional Science and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences (TUMS), Tehran, Iran.
概括
与双重标记的水相比,食物记录可能低估了儿童的总能量摄入量 (TEI). 需要进一步的研究,以确定最准确的饮食评估方法,为这一群体.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 儿科研究 儿科研究
- 能量代谢的生物标志物
背景情况:
- 准确估计总能量摄入量 (TEI) 对于了解儿童的营养状况和健康至关重要.
- 饮食评估方法是常用的,但它们对客观措施的有效性,如双重标记的水 (DLW) 需要彻底评估.
研究的目的:
- 验证各种饮食评估方法与黄金标准 (DLW) 相比,用于估计1-18岁儿童的TEI.
- 为了识别常用的饮食评估工具中的潜在偏差.
主要方法:
- 在PubMed,Scopus,Web of Science和Google Scholar进行了系统的文献搜索,直到2023年5月.
- 纳入标准侧重于涉及儿童 (1-18岁) 的研究,这些研究将饮食评估方法 (食物记录,回忆,FFQ,饮食史) 与DLW进行比较,以测量能量消耗.
- 采用随机效应元分析,从33项高质量的研究中汇集数据.
主要成果:
- 对22项研究的元分析表明,与DLW相比,食品记录大大低估了TEI,平均为262.9千卡/天.
- 其他方法,包括24小时召回,食物频率问卷 (FFQ) 和饮食史,与DLW相比,TEI估计没有显示出统计学上显著的差异.
结论:
- 食物记录可能不是准确评估儿童总能量摄入量的可靠方法.
- 需要进行额外的研究,以确定为儿科患者群体最精确的饮食评估策略.
