在中国上海的青少年中,早餐模式与执行功能之间的关联

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 发展心理学 发展心理学
• 公共卫生 公共卫生

背景情况:

• 执行功能对于青少年的发展和学业成功至关重要.
• 早餐消费是关键的饮食行为,对认知功能有潜在的影响.
• 了解与执行功能相关的特定早餐模式,可以为有针对性的干预提供信息.

研究的目的:

• 调查不同早餐模式与上海青少年执行功能之间的关联.
• 确定与更好或更差的执行功能结果相关的特定早餐食品组.
• 为促进青少年最佳营养和认知健康的公共卫生战略提供证据.

主要方法:

• 在上海对3,012名青少年 (年龄为12-13岁) 的横截面研究.
• 通过基于中国饮食质量调查问卷的潜在类分析确定了早餐模式.
• 执行功能通过执行功能-母版本的行为评级目录进行评估.

主要成果:

• 三种早餐模式出现了:"蛋和牛奶食品"",谷物食品"和"丰富的食物".
• "丰富食物"组的青少年在启动和组织方面具有显著较低的执行功能障碍的几率.
• "谷物食品"和"蛋和牛奶食品"模式也与执行功能障碍的风险降低有关,包括工作记忆缺陷.

结论:

• 特定的早餐模式与青少年的执行功能有显著的关联.
• 促进多样化和营养丰富的早餐模式,如"丰富的食物",可能会增强执行功能.
• 改善青少年的早餐习惯代表了对认知发展的重要公共卫生干预.