使用稳定同位素方法量化和解释食后全身蛋白质代谢:叙述性综述

Jorn Trommelen1, Luc J C van Loon1

  • 1Department of Human Biology, NUTRIM School of Nutrition and Translational Research in Metabolism, Maastricht University Medical Center+, Maastricht, Netherlands.

PubMed
概括

稳定的同位素有助于研究蛋白质代谢. 这项研究为准确测量食后蛋白质代谢提供了参考数据,改善了可能导致错误的估计.