在收获后的非伤害性接触基础上,用真菌病原体对水果进行注射

科学领域:

• 植物病理学 植物病理学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 农业微生物学 农业微生物学

背景情况:

• 菌病原体导致水果和蔬菜的收获后损失很大.
• 了解真菌感染进展是制定控制策略的关键.

研究的目的:

• 开发一种可靠的注射方案,模拟在收获后的水果中传播的真菌病.
• 评估该协议在各种水果-病原体组合和收获后处理中的有效性.

主要方法:

• 在子,西红和果上测试了用Penicillium digitatum,P. italicum,Botrytis cinerea和P. expansum的接种方案.
• 优化每个水果-病原体对的感染组织来源和化条件.
• 量化评估疾病发生率和严重程度,并使用多光谱成像进行早期检测.

主要成果:

• 在大多数试验中实现了高疾病发病率 (≥80%),证明了协议的稳定性.
• 该协议成功模拟了疾病的传播,即使在具有挑战性的条件下,比如用杀菌剂处理的子.
• 多光谱成像检测到在视觉症状之前,子中早期的Penicillium digitatum感染.

结论:

• 开发了一种非侵入性注射策略,以重现收获后的真菌感染.
• 该方法是强大的,有效的,在各种水果病原体系统中可复制.
• 该协议可以适应其他病理系统,并有助于研究水果病原体相互作用和控制策略.