经过自离体处理的发芽米通过调节人类肠道微生物群来缓解超脂血症
Chuanying Ren1,2,3, Bin Hong1, Shan Zhang1
1Food Processing Research Institute, Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences, Harbin, China.
Frontiers in nutrition
|June 3, 2024
概括
在超脂症患者中,经过自闭包处理的发芽棕 (AGBR) 有效降低了血脂. AGBR还积极改变了肠道微生物群的组成,表明它是代谢健康的功能性食物.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 微生物学 微生物学
- 代谢健康 代谢健康
背景情况:
- 发芽棕 (GBR) 被认为是一种功能性食品,对代谢疾病有潜在的益处.
- 经过自密处理的发芽米 (AGBR) 是一种有希望的饮食干预措施,用于管理代谢状况.
研究的目的:
- 在患有高脂血症的患者中研究AGBR的低脂血效应.
- 阐明AGBR作用的潜在机制,重点关注肠道微生物群调节.
主要方法:
- 一项为期3个月的饮食干预研究,比较高脂血症患者的AGBR和抛光大米 (PR).
- 使用16S rDNA测序分析血液脂质概况,AGBR和PR的营养含量以及肠道微生物群组成.
主要成果:
- AGBR显著降低了甘油三,总胆固醇,LDL-C和ApoB,同时增加了HDL-C和ApoA1.
- 与PR相比,AGBR表现出增强的营养价值,包括较高水平的氨基酸,GABA,耐性粉,可溶性纤维和黄素.
- 消费AGBR导致肠道微生物的丰富性,多样性增加,以及微生物组成的有利转变,包括Bacteroidota和Verrucomicrobiota的增加.
结论:
- 在患者中,AGBR有效缓解超脂血症.
- 肠道微生物群的调节是AGBR发挥其低脂效应的关键机制.
