茶中的微塑料从种植到最终的茶产品:可追溯性,特征和饮食暴露风险分析
Daiman Xing1, Tangmilan Zhao1, Xindong Tan1
1College of Horticulture, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China.
Food chemistry
|June 4, 2024
概括
微塑料存在于松散叶茶中,在加工过程中发现的含量最高,特别是滚动阶段. 然而,对于儿童和成年人来说,饮用茶的暴露风险被认为是非常低的.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 毒理学 毒理学 毒理学
背景情况:
- 微塑料污染是一个日益严重的全球性问题.
- 茶是一种广泛消费的饮料,使其微塑料含量与人类暴露有关.
- 了解茶叶中的微塑料来源和含量对于风险评估至关重要.
研究的目的:
- 在不同生产阶段量化松散叶茶中的微塑料.
- 分析茶中的微塑料的物理特性和降解.
- 为了评估与茶饮食中微塑料摄入相关的人类健康风险.
主要方法:
- 从种植到造的松散茶样中的微塑料的量化.
- 扫描电子显微镜 (SEM) 用于微塑料表面分析和降解特征.
- 估计饮食摄入量和儿童和成人暴露风险的计算.
主要成果:
- 茶中的微塑料度在70至3472片/公斤之间.
- 在加工阶段观察到的微塑料含量最高,特别是滚动阶段 (2266 ± 1206 pcs/kg).
- 在微塑料纤维上,SEM揭示了表面损伤 (划痕,坑,裂,骨折),表明了降解.
结论:
- 茶叶加工,特别是,是微塑料污染的重要来源.
- 微塑料的降解发生在茶叶生产和消费周期内.
- 茶中的微塑料的饮食暴露风险目前对人类人口来说非常低.
